想赚钱，最终得“卖水”？

Original 陈晴中国商报

2024-09-06

炎炎夏日，骄阳似火，瓶装水市场“硝烟四起”。除了已有的传统品牌打起“价格战”外，市场也迎来了众多新玩家，其中不乏东方甄选、胖东来等知名企业的身影。网友打趣道，难道企业发展的尽头是“卖水”？

数据显示，饮用水制造相关企业现有1.87万家，其中2023年全年注册1686家，截至目前，今年已注册639家，这些新品牌中不乏知名企业的身影。

近日，有消息称，胖东来即将推出一款自营天然矿泉水产品，目前该产品还没有上市。东方甄选日前在自营新品发布会上，正式宣布推出东方甄选矿泉水，优惠后的价格为37.81元/包（350毫升×24瓶），折合单价为1.57元/瓶。此外，元气森林推出“有矿”天然软矿泉水，伊利集团推出“伊刻活泉”天然矿泉水，药企仁和药业更是花5亿元建设明月仁和矿泉水厂项目，试图进军水市场。

新品牌纷纷进军“水”市场，传统品牌为了抢夺市场更是打起“价格战”。走进各大商超，农夫山泉、怡宝、娃哈哈等头部品牌纷纷祭出降价大旗。据悉，部分渠道中“绿瓶”农夫山泉价格低至每瓶0.66元，远低于市场常规价格。娃哈哈纯净水596ml×12瓶一包只要11.99元，折合不到1元一瓶；康师傅喝开水熟水饮用水550ml×12瓶一包价格为9.9元，折合0.825元/瓶；甚至连平时零售价3元的百岁山也把价格降到1.8元。瓶装水价格从“2元时代”重新回到1元甚至1元以内。

对于此次价格战，有专家认为，价格战的爆发通常源于市场竞争加剧、消费需求变化或是企业战略调整。农夫山泉等头部品牌采取低价策略，可能是为了应对市场新进入者、巩固市场份额、增加品牌曝光度，以及利用规模优势降低成本来吸引对价格敏感的消费者。

据悉，瓶装水的价格受多种因素影响，包括水源成本、包装材料、运输物流、市场营销费用、税收政策以及品牌定位等，成本控制、供应链效率和销量规模都是影响定价的关键点。

业内人士表示，真正的优质企业并不会选择通过拼价格来实现企业的长远发展，而往往是通过提高服务水平和产品的质量、创新产品品种等来维持可持续发展。

无论是传统品牌还是新品牌，业内人士建议，不同品牌要保持差异化竞争优势，就应进行产品创新，要有多品类、多个不同的产品组合去迎合不同类型、不同口味的消费者，通过细分市场来让自己的品牌保持活力。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，饮用水市场除了基于水体本身的纯净水、天然水、矿泉水等细分类别之外，还有针对不同人群消费者和消费场景产生的婴幼儿水、儿童水、泡茶水、天然苏打水等。随着不断涌现新的入局者，未来包装饮用水市场的细分赛道将进一步加强。

（注：本文不构成任何投资理财建议）

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7月31日，山东日照山海天旅游度假区市监局回应一名兼职大学生反映海鲜店剩菜加工再售，称该店已停业整顿。目前已对店铺下达行政处罚通知单，该事件仍在依法依规进行处理。7月24日，一名兼职大学生揭露一海鲜店回收顾客吃剩的海鲜再制成疙瘩汤售卖。该大学生还表示，饭店的后厨卫生状况较差，通常只有在接受例行检查前才会彻底清洁。不少网友为该大学生点赞，称“00后不光整顿职场”“好样的”。你有什么餐饮“内幕”在评论区爆料一下吧↓

作者丨陈晴

责编丨李沫楠付颢琬

校对丨张斌

审核丨彭婷婷

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