天气冷了，是吃德州烤肉的时候了！德州最美味的烤肉店，就在这里啦！
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魅力休斯顿网Cumin报道 感恩节下周就来了，真没想到一恍竟然年底了！感恩节假期不长，许多人还有购物的计划，一般也走不远。如果您还没有去过休斯顿附近的地方游玩，那么三四天时间刚好。热门的城市、州立公园、国家公园、赏秋都是不错的选择，请查看本网曾经撰写的旅游参考：
请记住奥斯汀周围的Lockhart、Taylor、Elgin和Luling俗称德州烤肉四大名镇，排骨、牛腩和香肠号称德州烤肉的三大宝，当您在德州旅行时，别忘了膜拜一下知名的烤肉店哦。
正好上个周日，德州的烤肉爱好者们聚在了《德州月刊》一年一度的烧烤节TMBBQ Fest上，他们共同推荐了德州最美味的9家烤肉店：
1Gatlin's BBQ
这家休斯顿饭店带来了我们在烤肉节上绝对想不到的创意。海鲜类食物是烤肉之外很受欢迎的选择，比如盛放在菊苣（endive）制成的“小船”里的烟熏三文鱼，配以番茄酱和jalapeño crema酱料。白色干酪混合牛肝菌颗粒，上面放上牛肋排（beef short rib），也是格外吸引人。
地址：
3510 Ella Blvd
Houston, TX 77018
周一至周六11 am-3 pm, 5 pm-9 pm，周日不营业
2Killen's Barbecue
这家休斯顿地区最好的烤肉店也有五花肉。每一块儿都炒上了一层焦糖，品相极佳，表皮酥脆作响，内里鲜嫩柔滑。
地址：
3613 E. Broadway
Pearland, TX 77581
周二至周日: 11 am-3 pm ，周一不营业
3Cousin's Bar-B-Q
Cousin家的香肠是我们一下子就想起来的。这家来自Fort Worth的饭店提供青辣椒干酪香肠（jalapeño cheddar sausage）， 质感柔滑，墨西哥青辣椒增添了热辣的口感，而干酪的乳脂则减轻了辛辣感。
地址：
6262 McCart Ave.
Fort Worth, TX 76133
周一至周六11 am-9 pm，周日不营业
4Pecan Lodge
达拉斯的这家店非常热门，我们排了很长时间的队，好在比较幸运，尝到了最后一块令人垂涎欲滴的牛腩。酱汁流淌在牛腩上，肥瘦和烟熏程度都恰到好处，真的很想再回去多吃点儿。
地址：
2702 Main St.
Dallas, TX 75226
周二至周四11am-3pm；周五六11am-10pm；周日11am-3pm
5The Granary 'Cue & Brew
圣安东尼奥这家店的五花肉（pork belly）跟我们吃过的都不太一样。肉被切成很薄的小片，上桌之前再撒盐，保持了肉的香味，口感又不会特别腻。
地址：
602 Ave. A
San Antonio, TX 78215
周二至周六11 am-10 pm，周一周日不营业
6La Barbecue
在我们品尝的奥斯汀餐馆中，La Barbecue脱颖而出。招牌菜hot guts香肠辛辣味十足，绝对会让你的味蕾处于高度警戒状态。
地址：
1906 E. Cesar Chavez St.
Austin, TX 78702
周三至周日: 11 am-6 pm，周一周二不营业
7Louie Mueller Barbecue
位于Taylor的这家店里有小羊排（lamb chop），品尝过别的食物之后，尝尝这个是不错的选择。一层甜酱裹着鲜嫩的羊肉，加上湿纸巾就再方便不过了。
地址：
206 W 2nd St, Taylor, TX 76574
周一至周五9AM-6PM
8Evie Mae's Pit Barbecue
Evie Mae奉上的牛腩（brisket）是我们当天吃到的最棒的，绝对值得赶到Wolfforth去品尝，就位于Lubbock县外面。即使不加酱汁，肉质也依然鲜嫩多汁。肉外侧的烟熏圈清晰可见，熏烤的表皮更是汇集了多种可口的调味料。
地址：
217 HWY 62, Wolfforth, Texas 79382
周四五六11am至售完，其他时间不营业
9Miller's Smokehouse
位于Belton的这家店的师傅们很会烤制猪里脊（pork loin）。这里的猪肉格外鲜嫩多汁，并用辛香料来调味，而且不是特别辣。
地址：
208 N. Penelope St.
Belton, Texas 76513
周日至周四11AM - Sold Out (Lunch Only)；周五六11AM-9PM (or Sold Out)
（本文未署名图片均来自官网）
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