乌兹别克斯坦也爱吃土豆？

【原标题】乌兹别克斯坦为啥进口那么多土豆？

近日，EastFruit 分析师援引乌兹别克斯坦经济发展和减贫部的数据称，从2021年1月上旬到11月下旬，乌兹别克斯坦进口了45.58万吨土豆。这个量已经超过2020年全年的进口量。去年，乌国进口了42.1万吨土豆。

据悉，自2017年以来土豆的进口量大增，此前每年进口不超过5万吨。

2021年主要的土豆进口国是伊朗、哈萨克斯坦、巴基斯坦、吉尔吉斯斯坦和荷兰，占进口总量的95-99%。

但是2021年11月，乌国最大的土豆进口国伊朗和巴基斯坦曝出了虫害问题。>>>有病？还给你们！

12月初，哈萨克斯坦禁止出口土豆和胡萝卜，为期三个月，为了维持国内市场价格稳定。该限制于12月底生效。2021 年前 9 个月，哈国土豆占乌国进口总量的29%。

2021年1月初到9月底，土豆的价格与2020年大概持平。但由于俄罗斯土豆市场的抢购形势，对乌国产生了“蝴蝶效应”。9月底，乌国土豆价格开始上涨，10月14-10月21日，短短一周，土豆批发价格从3500 涨至 5000 苏姆/公斤（0.33 美元 - 0.47 美元），即43%。

为了抑制土豆价格继续上涨，乌国议会通过了税法修正案，减免多种产品的增值税，包括土豆。有效期为2021年10月10日-12月31日。

从11月4日起至今，土豆的批发价格在0.42-0.51美元/公斤，比2020年上涨43%。

分析人士表示，今年乌国的土豆进口将达到50万吨。

中国人爱吃土豆

土豆，在东北

在中国号称是“马铃薯之乡”的地方，数不胜数。黑龙江地区，是我国最大的土豆种植地。其实，不仅黑龙江，整个东三省都盛产土豆。

东北人炖菜，会把土豆和一切可以吃的食材一锅炖。东北的名菜“地三鲜”，就是土豆、茄子、青椒“义结金兰”。

土豆，在西北

新疆、宁夏、甘肃特色菜中准少不了土豆。大盘鸡、西吉土豆饼、洋芋搅团、土豆焖面、油炸土豆丝饼、凉拌洋芋片、砂锅土豆粉、土豆粉炒肉等。

土豆，在西南

土豆，对于西南地区的人们来说，是一种情节。在西南的大部分地区，尤其是云、贵、川一带，每一颗土豆都有灵魂。顿顿少不了，“无洋芋，不能成菜”。

来源：中亚新闻网  

编译：安冉

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