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节气养生∣雨水养生,重在养脾胃

四川省中医医院 四川中医药 2023-01-10

人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙”,一年之计在于春,春季如何则要看雨水。雨水,是二十四节气中的第2个节气,它和谷雨、小雪、大雪一样,都是反映降水现象的节气。《月令·七十二候集解》曰:“正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣”,可见,雨水有两层含义:一是天气回暖,降水量逐渐增多了;二是在降水形式上,雪渐少了,雨渐多了。


雨水有三候:一候獭祭鱼,二候鸿雁来,三候草木萌动。意思是雨水节气来临,水面冰块融化,水獭开始捕鱼,水獭喜欢把鱼咬死后放到岸边依次排列,像是祭祀一般,所以有了“獭祭鱼”之说;五日后,大雁开始从南方飞回北方;再过五日,草木随着地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽,至此,大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。




雨水养生 重在养脾胃

中医认为,脾胃为“后天之本”、“气血生化之源”,人体机能活动的物质基础(营卫、气血、津液、精髓等)都化生于脾胃,脾胃健旺,化源充足,脏腑功能才能强盛;脾胃又是气机升降运动的枢纽,脾胃协调,可促进和调节机体新陈代谢,保证生命活动的协调平衡。明代医家张景岳认为:“土气为万物之源,胃气为养生之王。胃强则强,胃弱则弱,有胃则生,无胃则死,是以养生家必当以脾胃为先”。由此可知,脾胃是生命之本,健康之本,历代医家都很重视脾胃的护养。

那么,为何春季的雨水节气与脾胃相关?

一方面,根据中医五行学说,在五行相生相克关系传变中,木旺乘土,即肝木过旺克伐脾土,也就是说由于肝木疏泄太过,则脾胃因之而气虚,若肝气郁结太甚,则脾胃因之而气滞,两者皆为肝木克脾土,《难经》称之为“逆传”,即肝病传脾。春应肝木,易伤脾土,所以此时宜注重顾护脾胃;另一方面,“脾主运化”,不仅能运化水谷,将饮食转化为人体所需的营养物质,并输布到全身,而且可以运化水液,促进水湿的排泄与循环,以维持机体正常的水液代谢平衡。雨水节气水湿渐盛,因此更应强健脾胃以除湿气。大家可根据自身情况从饮食、情志、运动等方面进行调摄。

饮食唐代孙思邈在《千金方》中提出:“春七十二日,省酸增甘,以养脾气”。肝属木,味为酸;脾属土,味为甘,所以应少吃酸味,多吃甜味,以养脾胃之气。

北方喜食粥,故雨水节气期间,可多吃莲子粥、淮山粥、红枣粥等;而南方好喝汤,可多饮猴头菇鸡汤、云苓淮山猪肉汤、菠菜牛肉片汤等。

养肝明目吃菠菜

此时,阳气初生,饮食上应口味清淡、性味温和。平素多食应季的蔬菜,如春笋、菠菜等。以下食疗药膳方,对养生也有裨益。


羊肝菠菜汤
原料:羊肝100克、菠菜50克(根据口味和人数适当加减)做法:羊肝切片,反复清洗干净,焯水去沫后备用。菠菜洗净、切段。锅内加1升水,煮沸后下羊肝,煮开后转小火煮10分钟。后下入菠菜,取适量盐、香油调味,随口味加入葱花、香菜即可。适合人群:羊肝菠菜汤有养肝明目之效,适用于视物模糊、两目干涩等人群。
情志《黄帝内经》明确提出春三月要“使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚”以养“生”;《养老奉亲书》也提到春宜戒杀,以顺生气。


在情志方面,应当顺应万物复苏之势,施予为主,而非敛夺,多奖励,少惩罚,让自身保持心情舒畅,精神愉悦,平和乐观。春在五行为木,与肝相应,肝气喜条达而恶抑郁。雨水时节,天气变化不定,很容易引起情绪波动,出现情志异常,对健康产生影响,所以此时要特别注意情志的舒畅,不可因小事而郁郁寡欢,影响肝气舒发。肝在志为怒,所以要尤其防止过怒导致肝气太过,尽量维持心态的平和稳定,做到恬淡虚无,开朗豁达。

运动

万木吐翠的春天,也是是采纳自然阳气养肝的好时机,大家应根据自身体质状况,选择适宜的锻炼项目:如漫步于芳草小径,舞拳弄剑于河畔林间,或去郊外踏青问柳,游山戏水,赏花行歌,登高望远,身心融入大自然之中,人天合一。但需注意,此时运动要以不出汗或微出汗为佳,不宜大汗淋漓、气喘吁吁,否则会消耗津液、损伤阳气,同时也容易受到外界风寒的侵袭。


雨水养生方法


烧火针法

中医学有许多健脾养胃益气的方法,如中药汤剂四君子汤、参苓白术散、补中益气汤等,又如艾灸中脘、神阙、足三里、脾俞等穴位,再如穴位敷贴、中药熏洗等等。此外还有一种疗法:烧山火针法



“烧山火”是古代经典复式针刺手法,由徐疾、提插、九六、捻转、呼吸、开阖等手法组合而成,具有益气、温阳的“补益”效果。明·徐凤的《金针赋》始列其名,并称此针法能“驱运气血,倾刻周流,上下通接,可使寒者暖而热者凉,痛者止而胀者消,若开渠之决水,立时见功”。
然而,因古书中对其叙述尚不够详细,后世医家各执一端,疗效常不敬人意。我院治未病中心通过研究总结、反复实践发现,要让阳气入内、充满腠理,需由阳引阴,将天部所生的阳气逐层引入地部,且操作过程中必须凝神聚气,则可达到阳气自回,热感自生的目的。与传统疗法相比,该法容易产生热感,温阳散寒的作用更强。
取双侧足三里行创新“烧山火”针法,施针过程中患者多诉感胃脘、腰背部温热,随后热感沿背心、颈项往头部传导,如火焰向山头燃烧。行针结束留针30分钟并配合中脘、气海、关元、脾俞、肾俞等部位艾灸,具有显著健脾益气温阳的功效。
点揉太冲穴

用食指指端点揉一侧太冲穴(位于足背,第1、2跖骨间,跖骨结合部前方凹陷中),每日1次,一次20~30分钟即可。此法可疏肝利胆,息风宁神,通经活络。


来源:四川省中医医院、中医健康养生杂志

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