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十娘客厅|疫情下也要谷雨也要菜根香
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文字|凌岚
编辑|渡十娘
谷雨后,菜根香
菜饭的做法简单:咸肉或者香肠要肥瘦均匀的五花肉,切丁,在油锅里炒出油来,加入米,进大铁锅煮。另外将大捧的上海青洗好切碎,炒到六七成熟,出锅。等锅里的米汤收得差不多了,把前面炒好的青菜倒进去,拌匀了,盖上锅盖焖出香味。
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